Хлебопекарное

В России, как и в большинстве европейских стран, основной объем выпекаемой хлебобулочной продукции приходится на мини-пекарни. Среди пищевых мини-производств пекарное производство занимает сейчас лидирующие позиции и является доступным и доходным бизнесом.

Доля производства так называемого «малого хлебопечения» составляет до 80%.   Хлебопекарное оборудование используется при изготовлении хлебобулочных изделий, в том числе булочек, круассанов, различных сортов хлеба, пиццы и т.д.   К хлебопекарному оборудованию относятся: мукопросеиватели, дозаторы, тестомесы, тестораскаточные машины, тестоделители, формующее оборудование, округлители для теста, ротационные и подовые печи, миксеры, расстойные шкафы, хлеборезки, оборудование по декорированию и упаковке. 

• «Agiv Forni» - ротационные печи, подовые печи, расстойные шкафы; 
• «Moretti Forni» - подовые печи, конвекционные печи, печи для пиццы; 
• «Восход» - подовые печи, конвекционные печи, печи для пиццы, тестомесы, тестоделители, тестоокруглители; 
• «Pietro Berto» - тестомесы, тестоделители, тестоокруглители, линии по производству хлебобулочных изделий; 
• «Avanchini» - тестомесы, планетарные миксеры; 
• «Sigma» - миксеры планетарные, тестомесы, тестораскаточные машины; 
• «Pizza Groupe» - печи для пиццы, прессы для пиццы; 
• «Lilly Codroipo» - аксессуары для пиццы; 
• «Rollmatic» - тестораскаточные машины. 

Набор оборудования для пекарни варьируется в зависимости от предполагаемого ассортимента и производительности. Компания Миллениум предлагает широкий спектр хлебопекарного оборудования как импортного, так и отечественного производства. Специалисты компании готовы скомплектовать для клиента линию по производству хлебобулочных изделий под желаемый ассортимент продукции необходимой мощности, а также помогут с выбором отдельной единицы оборудования.